Alimentos · Ternera
Hígado de ternera (cocinado): calorías y valores nutricionales
Hígado de ternera (cocinado): unas 175 calorías por 100 g. Una ración de 3 oz (85 g) tiene unas 149 calorías.
Calorías y nutrientes por ración
| Ración | Gramos | Calorías | Proteínas | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g (3,5 oz) | 100 g | 175 | 26,5 g | 5,2 g | 4,7 g |
| 3 oz | 85 g | 149 | 22,5 g | 4,4 g | 4 g |
| 1 rebanada | 81 g | 142 | 21,5 g | 4,2 g | 3,8 g |
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 63 %
- Hidratos 12 %
- Grasa 25 %
El reparto se estima con 4 calorías por gramo de proteína e hidratos de carbono y 9 por gramo de grasa.
Información nutricional completa por 100 g
| Calorías | 175 kcal |
| Proteínas | 26,5 g |
| Hidratos de carbono | 5,2 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Grasa | 4,7 g |
| de las cuales saturadas | 2,5 g |
| Colesterol | 381 mg |
| Sodio | 77 mg |
| Potasio | 351 mg |
| Calcio | 6 mg |
| Hierro | 6,2 mg |
| Vitamina C | 0,7 mg |
| Agua | 62 g |
Cuánto ejercicio equivalen 149 calorías
Para una persona de 70 kg (155 lb), Harvard Health indica unas 133 calorías por 30 minutos caminando a 5,6 km/h (3,5 mph) y unas 288 por 30 minutos corriendo a 8 km/h (5 mph). Según esa tabla, una ración de hígado de ternera (cocinado) (3 oz, 149 calorías) equivale a unos 34 minutos caminando o 15 minutos corriendo. Usa la calculadora de calorías quemadas con tu propio peso.
Sobre estas cifras
Las cifras proceden de la ficha «Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried» de USDA FoodData Central. Describen el alimento cocinado. La cocción cambia el contenido de agua, así que las calorías por 100 g difieren de las del alimento crudo. Son promedios de referencia: la marca, la madurez, el corte o la receta cambian la cifra real. Tómalas como estimaciones y pesa los alimentos para acercarte más.
Respuestas rápidas
¿Cuántas calorías tiene una ración de hígado de ternera (cocinado) (3 oz)?
Unas 149 calorías (≈). Es 3 oz (85 g) de hígado de ternera (cocinado), con el valor de referencia de USDA de 175 calorías por 100 g.
¿Cuántas calorías hay en 100 gramos de hígado de ternera (cocinado)?
Unas 175 calorías (≈). Una onza (28 g) tiene unas 50 calorías.
¿Cuánta proteína hay en 100 g de hígado de ternera (cocinado)?
26,5 g por 100 g, y alrededor del 63 % de sus calorías viene de las proteínas (≈). Una ración de 3 oz tiene unos 22,5 g.
Fuente
- USDA FoodData Central, SR Legacy: Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried (FDC ID 168627)
- Departamento de Agricultura de EE. UU., Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central. fdc.nal.usda.gov
- Harvard Health: calorías quemadas en 30 minutos según el peso (en inglés)
Información general, no consejo médico. Los valores nutricionales son estimaciones y varían según el producto y la ración.
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