Alimentos · Comparativas
Huevo (crudo) vs Clara de huevo: calorías y nutrición comparadas
La respuesta corta
Gramo a gramo, hay unas 2,8 veces más calorías en huevo (crudo) que en clara de huevo. Por 100 g: huevo (crudo) ≈143 calorías, clara de huevo ≈52. En una ración habitual, 1 unidad grande de huevo (crudo) son unas 72 calorías y 1 unidad grande de clara de huevo unas 17.
Lado a lado, por 100 g
| Por 100 g | Huevo (crudo) | Clara de huevo |
|---|---|---|
| Calorías | 143 kcal | 52 kcal |
| Proteínas | 12,6 g | 10,9 g |
| Hidratos de carbono | 0,7 g | 0,7 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g | 0,7 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasa | 9,5 g | 0,2 g |
Por ración habitual
| Ración | Gramos | Calorías | Proteínas | |
|---|---|---|---|---|
| Huevo (crudo) | 1 unidad grande | 50 g | 72 | 6,3 g |
| Clara de huevo | 1 unidad grande | 33 g | 17 | 3,6 g |
Proteínas por cada 100 calorías
Por cada 100 calorías: unos 8,8 g de proteínas en huevo (crudo) y unos 21 g en clara de huevo.
Cuál elegir
- Menos calorías por bocado: Clara de huevo.
- Más proteínas por caloría: Clara de huevo.
Los dos caben en tu día. La cantidad cambia el total más que la elección entre ellos, así que pesa o mide la ración cuando importe.
Fuente
Valores nutricionales de USDA FoodData Central: Huevo (crudo) (FDC 171287), Clara de huevo (FDC 172183).
Fichas completas: Huevo (crudo) · Clara de huevo