Carne picada de ternera 80/20 (cocinada): calorías y valores nutricionales

La respuesta corta

Carne picada de ternera 80/20 (cocinada): unas 270 calorías por 100 g. Una ración de 3 oz (85 g) tiene unas 230 calorías.

Calorías y nutrientes por ración

Ración	Gramos	Calorías	Proteínas	Hidratos	Grasa
100 g (3,5 oz)	100 g	270	25,8 g	0 g	17,8 g
3 oz	85 g	230	21,9 g	0 g	15,1 g

De dónde vienen las calorías

Proteínas 39 %
Hidratos 0 %
Grasa 61 %

El reparto se estima con 4 calorías por gramo de proteína e hidratos de carbono y 9 por gramo de grasa.

Información nutricional completa por 100 g

Calorías	270 kcal
Proteínas	25,8 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Fibra	0 g
Grasa	17,8 g
de las cuales saturadas	6,8 g
Colesterol	88 mg
Sodio	75 mg
Potasio	304 mg
Calcio	24 mg
Hierro	2,5 mg
Agua	56 g

Cuánto ejercicio equivalen 230 calorías

Para una persona de 70 kg (155 lb), Harvard Health indica unas 133 calorías por 30 minutos caminando a 5,6 km/h (3,5 mph) y unas 288 por 30 minutos corriendo a 8 km/h (5 mph). Según esa tabla, una ración de carne picada de ternera 80/20 (cocinada) (3 oz, 230 calorías) equivale a unos 52 minutos caminando o 24 minutos corriendo. Usa la calculadora de calorías quemadas con tu propio peso.

Sobre estas cifras

Las cifras proceden de la ficha «Beef, ground, 80% lean meat / 20% fat, patty, cooked, broiled» de USDA FoodData Central. Describen el alimento cocinado. La cocción cambia el contenido de agua, así que las calorías por 100 g difieren de las del alimento crudo. Son promedios de referencia: la marca, la madurez, el corte o la receta cambian la cifra real. Tómalas como estimaciones y pesa los alimentos para acercarte más.

Respuestas rápidas

¿Cuántas calorías tiene una ración de carne picada de ternera 80/20 (cocinada) (3 oz)?

Unas 230 calorías (≈). Es 3 oz (85 g) de carne picada de ternera 80/20 (cocinada), con el valor de referencia de USDA de 270 calorías por 100 g.

¿Cuántas calorías hay en 100 gramos de carne picada de ternera 80/20 (cocinada)?

Unas 270 calorías (≈). Una onza (28 g) tiene unas 77 calorías.

¿Cuánta proteína hay en 100 g de carne picada de ternera 80/20 (cocinada)?

25,8 g por 100 g, y alrededor del 39 % de sus calorías viene de las proteínas (≈). Una ración de 3 oz tiene unos 21,9 g.

Fuente

USDA FoodData Central, SR Legacy: Beef, ground, 80% lean meat / 20% fat, patty, cooked, broiled (FDC ID 171797)
Departamento de Agricultura de EE. UU., Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central. fdc.nal.usda.gov
Harvard Health: calorías quemadas en 30 minutos según el peso (en inglés)

Información general, no consejo médico. Los valores nutricionales son estimaciones y varían según el producto y la ración.