Solomillo bajo de ternera (cocinado): calorías y valores nutricionales

La respuesta corta

Solomillo bajo de ternera (cocinado): unas 243 calorías por 100 g. Una ración de 3 oz (85 g) tiene unas 207 calorías.

Calorías y nutrientes por ración

Ración	Gramos	Calorías	Proteínas	Hidratos	Grasa
100 g (3,5 oz)	100 g	243	27 g	0 g	14,2 g
3 oz	85 g	207	22,9 g	0 g	12,1 g

De dónde vienen las calorías

Proteínas 46 %
Hidratos 0 %
Grasa 54 %

El reparto se estima con 4 calorías por gramo de proteína e hidratos de carbono y 9 por gramo de grasa.

Información nutricional completa por 100 g

Calorías	243 kcal
Proteínas	27 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Fibra	0 g
Grasa	14,2 g
de las cuales saturadas	5,6 g
Colesterol	92 mg
Sodio	56 mg
Potasio	336 mg
Calcio	20 mg
Hierro	1,7 mg
Agua	58,4 g

Cuánto ejercicio equivalen 207 calorías

Para una persona de 70 kg (155 lb), Harvard Health indica unas 133 calorías por 30 minutos caminando a 5,6 km/h (3,5 mph) y unas 288 por 30 minutos corriendo a 8 km/h (5 mph). Según esa tabla, una ración de solomillo bajo de ternera (cocinado) (3 oz, 207 calorías) equivale a unos 47 minutos caminando o 22 minutos corriendo. Usa la calculadora de calorías quemadas con tu propio peso.

Sobre estas cifras

Las cifras proceden de la ficha «Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled» de USDA FoodData Central. Describen el alimento cocinado. La cocción cambia el contenido de agua, así que las calorías por 100 g difieren de las del alimento crudo. Son promedios de referencia: la marca, la madurez, el corte o la receta cambian la cifra real. Tómalas como estimaciones y pesa los alimentos para acercarte más.

Respuestas rápidas

¿Cuántas calorías tiene una ración de solomillo bajo de ternera (cocinado) (3 oz)?

Unas 207 calorías (≈). Es 3 oz (85 g) de solomillo bajo de ternera (cocinado), con el valor de referencia de USDA de 243 calorías por 100 g.

¿Cuántas calorías hay en 100 gramos de solomillo bajo de ternera (cocinado)?

Unas 243 calorías (≈). Una onza (28 g) tiene unas 69 calorías.

¿Cuánta proteína hay en 100 g de solomillo bajo de ternera (cocinado)?

27 g por 100 g, y alrededor del 46 % de sus calorías viene de las proteínas (≈). Una ración de 3 oz tiene unos 22,9 g.

Fuente

USDA FoodData Central, SR Legacy: Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled (FDC ID 168727)
Departamento de Agricultura de EE. UU., Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central. fdc.nal.usda.gov
Harvard Health: calorías quemadas en 30 minutos según el peso (en inglés)

Información general, no consejo médico. Los valores nutricionales son estimaciones y varían según el producto y la ración.