Aliments · Bœuf
Faux-filet de bœuf (cuit) : calories et valeurs nutritives
Faux-filet de bœuf (cuit) : environ 243 calories pour 100 g. Une portion de 3 oz (85 g) contient environ 207 calories.
Calories et nutriments par portion
| Portion | Grammes | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g (3,5 oz) | 100 g | 243 | 27 g | 0 g | 14,2 g |
| 3 oz | 85 g | 207 | 22,9 g | 0 g | 12,1 g |
D’où viennent les calories
- Protéines 46 %
- Glucides 0 %
- Lipides 54 %
La répartition est estimée avec 4 calories par gramme de protéines et de glucides et 9 par gramme de lipides.
Valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g
| Calories | 243 kcal |
| Protéines | 27 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 14,2 g |
| dont saturés | 5,6 g |
| Cholestérol | 92 mg |
| Sodium | 56 mg |
| Potassium | 336 mg |
| Calcium | 20 mg |
| Fer | 1,7 mg |
| Eau | 58,4 g |
207 calories : l’équivalent en exercice
Pour une personne de 70 kg (155 lb), Harvard Health indique environ 133 calories pour 30 minutes de marche à 5,6 km/h (3,5 mph) et environ 288 pour 30 minutes de course à 8 km/h (5 mph). D’après ce tableau, une portion de faux-filet de bœuf (cuit) (3 oz, 207 calories) équivaut à environ 47 minutes de marche ou 22 minutes de course. Utilise le calculateur de calories brûlées avec ton propre poids.
À propos de ces chiffres
Les chiffres viennent de la fiche « Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled » d’USDA FoodData Central. Ils décrivent l’aliment cuit. La cuisson change la teneur en eau, donc les calories pour 100 g diffèrent de celles de l’aliment cru. Ce sont des moyennes de référence : la marque, la maturité, la coupe ou la recette modifient le chiffre réel. Prends-les comme des estimations et pèse tes aliments pour t’en approcher.
Réponses rapides
Combien de calories pour une portion de faux-filet de bœuf (cuit) (3 oz) ?
Environ 207 calories (≈). C’est 3 oz (85 g) de faux-filet de bœuf (cuit), avec la valeur de référence USDA de 243 calories pour 100 g.
Combien de calories y a-t-il dans 100 grammes de faux-filet de bœuf (cuit) ?
Environ 243 calories (≈). Une once (28 g) en contient environ 69.
Combien de protéines dans 100 g de faux-filet de bœuf (cuit) ?
27 g pour 100 g, et environ 46 % de ses calories viennent des protéines (≈). Une portion de 3 oz en contient environ 22,9 g.
Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy : Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled (FDC ID 168727)
- Département de l’Agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central. fdc.nal.usda.gov
- Harvard Health : calories brûlées en 30 minutes selon le poids (en anglais)
Informations générales, pas un avis médical. Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et varient selon le produit et la portion.
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