Aliments · Huiles et matières grasses
Mayonnaise : calories et valeurs nutritives
Mayonnaise : environ 680 calories pour 100 g. Une portion de 1 c. à soupe (14 g) contient environ 94 calories.
Calories et nutriments par portion
| Portion | Grammes | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g (3,5 oz) | 100 g | 680 | 1 g | 0,6 g | 74,9 g |
| 1 c. à soupe | 14 g | 94 | 0,1 g | 0,1 g | 10,3 g |
| 1 tasse | 220 g | 1 496 | 2,1 g | 1,3 g | 164,7 g |
| 1 sachet | 10 g | 68 | 0,1 g | 0,1 g | 7,5 g |
D’où viennent les calories
- Protéines 1 %
- Glucides 0 %
- Lipides 99 %
La répartition est estimée avec 4 calories par gramme de protéines et de glucides et 9 par gramme de lipides.
Valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g
| Calories | 680 kcal |
| Protéines | 1 g |
| Glucides | 0,6 g |
| dont sucres | 0,6 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 74,9 g |
| dont saturés | 11,7 g |
| Cholestérol | 42 mg |
| Sodium | 635 mg |
| Potassium | 20 mg |
| Calcium | 8 mg |
| Fer | 0,2 mg |
| Eau | 21,7 g |
94 calories : l’équivalent en exercice
Pour une personne de 70 kg (155 lb), Harvard Health indique environ 133 calories pour 30 minutes de marche à 5,6 km/h (3,5 mph) et environ 288 pour 30 minutes de course à 8 km/h (5 mph). D’après ce tableau, une portion de mayonnaise (1 c. à soupe, 94 calories) équivaut à environ 21 minutes de marche ou 10 minutes de course. Utilise le calculateur de calories brûlées avec ton propre poids.
À propos de ces chiffres
Les chiffres viennent de la fiche « Salad dressing, mayonnaise, regular » d’USDA FoodData Central. Ce sont des moyennes de référence : la marque, la maturité, la coupe ou la recette modifient le chiffre réel. Prends-les comme des estimations et pèse tes aliments pour t’en approcher.
Réponses rapides
Combien de calories pour une portion de mayonnaise (1 c. à soupe) ?
Environ 94 calories (≈). C’est 1 c. à soupe (14 g) de mayonnaise, avec la valeur de référence USDA de 680 calories pour 100 g.
Combien de calories y a-t-il dans 100 grammes de mayonnaise ?
Environ 680 calories (≈). Une once (28 g) en contient environ 193.
Combien de protéines dans 100 g de mayonnaise ?
1 g pour 100 g, et environ 1 % de ses calories viennent des protéines (≈). Une portion de 1 c. à soupe en contient environ 0,1 g.
Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy : Salad dressing, mayonnaise, regular (FDC ID 171009)
- Département de l’Agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central. fdc.nal.usda.gov
- Harvard Health : calories brûlées en 30 minutes selon le poids (en anglais)
Informations générales, pas un avis médical. Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et varient selon le produit et la portion.
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