Alimentos · Verduras y hortalizas

Ajo: calorías y valores nutricionales

La respuesta corta

Ajo: unas 149 calorías por 100 g. Una ración de 1 taza (136 g) tiene unas 203 calorías.

Calorías y nutrientes por ración

Ración	Gramos	Calorías	Proteínas	Hidratos	Grasa
100 g (3,5 oz)	100 g	149	6,4 g	33,1 g	0,5 g
1 taza	136 g	203	8,6 g	45 g	0,7 g
1 cucharadita	3 g	4	0,2 g	0,9 g	0 g
1 diente	3 g	4	0,2 g	1 g	0 g
3 dientes	9 g	13	0,6 g	3 g	0 g

De dónde vienen las calorías

Proteínas 16 %
Hidratos 82 %
Grasa 3 %

El reparto se estima con 4 calorías por gramo de proteína e hidratos de carbono y 9 por gramo de grasa.

Información nutricional completa por 100 g

Calorías	149 kcal
Proteínas	6,4 g
Hidratos de carbono	33,1 g
de los cuales azúcares	1 g
Fibra	2,1 g
Grasa	0,5 g
de las cuales saturadas	0,1 g
Colesterol	0 mg
Sodio	17 mg
Potasio	401 mg
Calcio	181 mg
Hierro	1,7 mg
Vitamina C	31,2 mg
Agua	58,6 g

Cómo se compara dentro de «Verduras y hortalizas»

Entre los 28 alimentos de «Verduras y hortalizas» de esta web, «ajo» ocupa el puesto 28 de menor a mayor en calorías por 100 g y el puesto 1 de mayor a menor en proteínas por 100 g.

Menos calorías por 100 g

Patata al horno 93 cal
Batata 90 cal
Maíz 86 cal

Cuánto ejercicio equivalen 203 calorías

Para una persona de 70 kg (155 lb), Harvard Health indica unas 133 calorías por 30 minutos caminando a 5,6 km/h (3,5 mph) y unas 288 por 30 minutos corriendo a 8 km/h (5 mph). Según esa tabla, una ración de ajo (1 taza, 203 calorías) equivale a unos 46 minutos caminando o 21 minutos corriendo. Usa la calculadora de calorías quemadas con tu propio peso.

Sobre estas cifras

Las cifras proceden de la ficha «Garlic, raw» de USDA FoodData Central. Describen el alimento crudo. La cocción cambia el contenido de agua, así que las calorías por 100 g serán distintas una vez cocinado. Son promedios de referencia: la marca, la madurez, el corte o la receta cambian la cifra real. Tómalas como estimaciones y pesa los alimentos para acercarte más.

Respuestas rápidas

¿Cuántas calorías tiene una ración de ajo (1 taza)?

Unas 203 calorías (≈). Es 1 taza (136 g) de ajo, con el valor de referencia de USDA de 149 calorías por 100 g.

¿Cuántas calorías hay en 100 gramos de ajo?

Unas 149 calorías (≈). Una onza (28 g) tiene unas 42 calorías.

¿Cuánta proteína hay en 100 g de ajo?

6,4 g por 100 g, y alrededor del 16 % de sus calorías viene de las proteínas (≈). Una ración de 1 taza tiene unos 8,6 g.

Fuente

USDA FoodData Central, SR Legacy: Garlic, raw (FDC ID 169230)
Departamento de Agricultura de EE. UU., Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central. fdc.nal.usda.gov
Harvard Health: calorías quemadas en 30 minutos según el peso (en inglés)

Información general, no consejo médico. Los valores nutricionales son estimaciones y varían según el producto y la ración.