Aliments · Comparatifs
Riz complet (cuit) ou Riz blanc (cuit) : calories et nutrition comparées
La réponse courte
À poids égal, riz complet (cuit) et riz blanc (cuit) apportent à peu près les mêmes calories. Pour 100 g : riz complet (cuit) ≈123 calories, riz blanc (cuit) ≈130. Pour une portion courante, 1 tasse de riz complet (cuit) font environ 248 calories et 1 tasse de riz blanc (cuit) environ 205.
Côte à côte, pour 100 g
| Pour 100 g | Riz complet (cuit) | Riz blanc (cuit) |
|---|---|---|
| Calories | 123 kcal | 130 kcal |
| Protéines | 2,7 g | 2,7 g |
| Glucides | 25,6 g | 28,2 g |
| dont sucres | 0,2 g | 0,1 g |
| Fibres | 1,6 g | 0,4 g |
| Lipides | 1 g | 0,3 g |
Par portion courante
| Portion | Grammes | Calories | Protéines | |
|---|---|---|---|---|
| Riz complet (cuit) | 1 tasse | 202 g | 248 | 5,5 g |
| Riz blanc (cuit) | 1 tasse | 158 g | 205 | 4,3 g |
Protéines pour 100 calories
Pour 100 calories : environ 2,2 g de protéines dans riz complet (cuit), environ 2,1 g dans riz blanc (cuit).
Lequel choisir
- Plus de fibres : Riz complet (cuit).
Les deux ont leur place dans ta journée. La quantité change le total plus que le choix entre les deux, alors pèse ou mesure la portion quand ça compte.
Source
Valeurs nutritionnelles de l'USDA FoodData Central : Riz complet (cuit) (FDC 169704), Riz blanc (cuit) (FDC 168878).
Fiches complètes : Riz complet (cuit) · Riz blanc (cuit)