Aliments · Céréales et pâtes

Riz complet (cuit) : calories et valeurs nutritives

La réponse courte

Riz complet (cuit) : environ 123 calories pour 100 g. Une portion de 1 tasse (202 g) contient environ 248 calories.

Calories et nutriments par portion

Portion	Grammes	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g (3,5 oz)	100 g	123	2,7 g	25,6 g	1 g
1 tasse	202 g	248	5,5 g	51,7 g	2 g

D’où viennent les calories

Protéines 9 %
Glucides 84 %
Lipides 7 %

La répartition est estimée avec 4 calories par gramme de protéines et de glucides et 9 par gramme de lipides.

Valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g

Calories	123 kcal
Protéines	2,7 g
Glucides	25,6 g
dont sucres	0,2 g
Fibres	1,6 g
Lipides	1 g
dont saturés	0,3 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	4 mg
Potassium	86 mg
Calcium	3 mg
Fer	0,6 mg
Eau	70,3 g

Comparaison au sein de « Céréales et pâtes »

Parmi les 8 aliments de « Céréales et pâtes » présents sur ce site, « riz complet (cuit) » se place n° 4 du moins au plus calorique pour 100 g, et n° 6 du plus au moins riche en protéines pour 100 g.

Moins de calories pour 100 g

Plus de calories pour 100 g

248 calories : l’équivalent en exercice

Pour une personne de 70 kg (155 lb), Harvard Health indique environ 133 calories pour 30 minutes de marche à 5,6 km/h (3,5 mph) et environ 288 pour 30 minutes de course à 8 km/h (5 mph). D’après ce tableau, une portion de riz complet (cuit) (1 tasse, 248 calories) équivaut à environ 56 minutes de marche ou 26 minutes de course. Utilise le calculateur de calories brûlées avec ton propre poids.

À propos de ces chiffres

Les chiffres viennent de la fiche « Rice, brown, long-grain, cooked (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) » d’USDA FoodData Central. Ils décrivent l’aliment cuit. La cuisson change la teneur en eau, donc les calories pour 100 g diffèrent de celles de l’aliment cru. Ce sont des moyennes de référence : la marque, la maturité, la coupe ou la recette modifient le chiffre réel. Prends-les comme des estimations et pèse tes aliments pour t’en approcher.

Réponses rapides

Combien de calories pour une portion de riz complet (cuit) (1 tasse) ?

Environ 248 calories (≈). C’est 1 tasse (202 g) de riz complet (cuit), avec la valeur de référence USDA de 123 calories pour 100 g.

Combien de calories y a-t-il dans 100 grammes de riz complet (cuit) ?

Environ 123 calories (≈). Une once (28 g) en contient environ 35.

Combien de protéines dans 100 g de riz complet (cuit) ?

2,7 g pour 100 g, et environ 9 % de ses calories viennent des protéines (≈). Une portion de 1 tasse en contient environ 5,5 g.

Source

USDA FoodData Central, SR Legacy : Rice, brown, long-grain, cooked (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) (FDC ID 169704)
Département de l’Agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central. fdc.nal.usda.gov
Harvard Health : calories brûlées en 30 minutes selon le poids (en anglais)

Informations générales, pas un avis médical. Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et varient selon le produit et la portion.