Aliments · Comparatifs
Miel ou Sucre : calories et nutrition comparées
La réponse courte
À poids égal, il y a environ 27 % de calories en plus dans sucre que dans miel. Pour 100 g : miel ≈304 calories, sucre ≈387. Pour une portion courante, 1 oz de miel font environ 86 calories et 1 oz de sucre environ 110.
Côte à côte, pour 100 g
| Pour 100 g | Miel | Sucre |
|---|---|---|
| Calories | 304 kcal | 387 kcal |
| Protéines | 0,3 g | 0 g |
| Glucides | 82,4 g | 100 g |
| dont sucres | 82,1 g | 99,8 g |
| Fibres | 0,2 g | 0 g |
| Lipides | 0 g | 0 g |
Par portion courante
| Portion | Grammes | Calories | Protéines | |
|---|---|---|---|---|
| Miel | 1 oz | 28 g | 86 | 0,1 g |
| Sucre | 1 oz | 28 g | 110 | 0 g |
Protéines pour 100 calories
Pour 100 calories : environ 0,1 g de protéines dans miel, environ 0 g dans sucre.
Lequel choisir
- Moins de calories par bouchée : Miel.
- Plus de protéines par calorie : Miel.
- Plus de fibres : Miel.
Les deux ont leur place dans ta journée. La quantité change le total plus que le choix entre les deux, alors pèse ou mesure la portion quand ça compte.
Source
Valeurs nutritionnelles de l'USDA FoodData Central : Miel (FDC 169640), Sucre (FDC 169655).