Aliments · Comparatifs
Quinoa (cuit) ou Riz complet (cuit) : calories et nutrition comparées
La réponse courte
À poids égal, quinoa (cuit) et riz complet (cuit) apportent à peu près les mêmes calories. Pour 100 g : quinoa (cuit) ≈120 calories, riz complet (cuit) ≈123. Pour une portion courante, 1 tasse de quinoa (cuit) font environ 222 calories et 1 tasse de riz complet (cuit) environ 248.
Côte à côte, pour 100 g
| Pour 100 g | Quinoa (cuit) | Riz complet (cuit) |
|---|---|---|
| Calories | 120 kcal | 123 kcal |
| Protéines | 4,4 g | 2,7 g |
| Glucides | 21,3 g | 25,6 g |
| dont sucres | 0,9 g | 0,2 g |
| Fibres | 2,8 g | 1,6 g |
| Lipides | 1,9 g | 1 g |
Par portion courante
| Portion | Grammes | Calories | Protéines | |
|---|---|---|---|---|
| Quinoa (cuit) | 1 tasse | 185 g | 222 | 8,1 g |
| Riz complet (cuit) | 1 tasse | 202 g | 248 | 5,5 g |
Protéines pour 100 calories
Pour 100 calories : environ 3,7 g de protéines dans quinoa (cuit), environ 2,2 g dans riz complet (cuit).
Lequel choisir
- Plus de protéines par calorie : Quinoa (cuit).
- Plus de fibres : Quinoa (cuit).
Les deux ont leur place dans ta journée. La quantité change le total plus que le choix entre les deux, alors pèse ou mesure la portion quand ça compte.
Source
Valeurs nutritionnelles de l'USDA FoodData Central : Quinoa (cuit) (FDC 168917), Riz complet (cuit) (FDC 169704).
Fiches complètes : Quinoa (cuit) · Riz complet (cuit)