Aliments · Charcuterie
Salami : calories et valeurs nutritives
Salami : environ 425 calories pour 100 g. Une portion de 3 oz (85 g) contient environ 361 calories.
Calories et nutriments par portion
| Portion | Grammes | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g (3,5 oz) | 100 g | 425 | 21,7 g | 1,2 g | 37 g |
| 3 oz | 85 g | 361 | 18,4 g | 1 g | 31,5 g |
| 1 oz | 28 g | 119 | 6,1 g | 0,3 g | 10,4 g |
D’où viennent les calories
- Protéines 20 %
- Glucides 1 %
- Lipides 78 %
La répartition est estimée avec 4 calories par gramme de protéines et de glucides et 9 par gramme de lipides.
Valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g
| Calories | 425 kcal |
| Protéines | 21,7 g |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucres | 1,2 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 37 g |
| dont saturés | 13,1 g |
| Cholestérol | 80 mg |
| Sodium | 1 890 mg |
| Potassium | 340 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Fer | 1,5 mg |
| Eau | 34,6 g |
361 calories : l’équivalent en exercice
Pour une personne de 70 kg (155 lb), Harvard Health indique environ 133 calories pour 30 minutes de marche à 5,6 km/h (3,5 mph) et environ 288 pour 30 minutes de course à 8 km/h (5 mph). D’après ce tableau, une portion de salami (3 oz, 361 calories) équivaut à environ 81 minutes de marche ou 38 minutes de course. Utilise le calculateur de calories brûlées avec ton propre poids.
À propos de ces chiffres
Les chiffres viennent de la fiche « Salami, Italian, pork » d’USDA FoodData Central. Ce sont des moyennes de référence : la marque, la maturité, la coupe ou la recette modifient le chiffre réel. Prends-les comme des estimations et pèse tes aliments pour t’en approcher.
Réponses rapides
Combien de calories pour une portion de salami (3 oz) ?
Environ 361 calories (≈). C’est 3 oz (85 g) de salami, avec la valeur de référence USDA de 425 calories pour 100 g.
Combien de calories y a-t-il dans 100 grammes de salami ?
Environ 425 calories (≈). Une once (28 g) en contient environ 120.
Combien de protéines dans 100 g de salami ?
21,7 g pour 100 g, et environ 20 % de ses calories viennent des protéines (≈). Une portion de 3 oz en contient environ 18,4 g.
Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy : Salami, Italian, pork (FDC ID 174603)
- Département de l’Agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central. fdc.nal.usda.gov
- Harvard Health : calories brûlées en 30 minutes selon le poids (en anglais)
Informations générales, pas un avis médical. Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et varient selon le produit et la portion.
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