Aliments · Comparatifs
Pain complet ou Pain blanc : calories et nutrition comparées
La réponse courte
À poids égal, il y a environ 15 % de calories en plus dans pain blanc que dans pain complet. Pour 100 g : pain complet ≈252 calories, pain blanc ≈290. Pour une portion courante, 1 tranche de pain complet font environ 81 calories et 1 tasse, en miettes de pain blanc environ 131.
Côte à côte, pour 100 g
| Pour 100 g | Pain complet | Pain blanc |
|---|---|---|
| Calories | 252 kcal | 290 kcal |
| Protéines | 12,5 g | 9 g |
| Glucides | 42,7 g | 54,5 g |
| dont sucres | 4,3 g | 6,2 g |
| Fibres | 6 g | 2,9 g |
| Lipides | 3,5 g | 4 g |
Par portion courante
| Portion | Grammes | Calories | Protéines | |
|---|---|---|---|---|
| Pain complet | 1 tranche | 32 g | 81 | 4 g |
| Pain blanc | 1 tasse, en miettes | 45 g | 131 | 4,1 g |
Protéines pour 100 calories
Pour 100 calories : environ 4,9 g de protéines dans pain complet, environ 3,1 g dans pain blanc.
Lequel choisir
- Moins de calories par bouchée : Pain complet.
- Plus de protéines par calorie : Pain complet.
- Plus de fibres : Pain complet.
Les deux ont leur place dans ta journée. La quantité change le total plus que le choix entre les deux, alors pèse ou mesure la portion quand ça compte.
Source
Valeurs nutritionnelles de l'USDA FoodData Central : Pain complet (FDC 172688), Pain blanc (FDC 174925).
Fiches complètes : Pain complet · Pain blanc