Aliments · Produits laitiers et œufs

Œuf dur : calories et valeurs nutritives

La réponse courte

Œuf dur : environ 155 calories pour 100 g. Une portion de 1 pièce grande (50 g) contient environ 78 calories.

Calories et nutriments par portion

Portion	Grammes	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g (3,5 oz)	100 g	155	12,6 g	1,1 g	10,6 g
1 tasse, haché	136 g	211	17,1 g	1,5 g	14,4 g
1 c. à soupe	9 g	13	1,1 g	0,1 g	0,9 g
1 pièce grande	50 g	78	6,3 g	0,6 g	5,3 g

D’où viennent les calories

Protéines 33 %
Glucides 3 %
Lipides 64 %

La répartition est estimée avec 4 calories par gramme de protéines et de glucides et 9 par gramme de lipides.

Valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g

Calories	155 kcal
Protéines	12,6 g
Glucides	1,1 g
dont sucres	1,1 g
Fibres	0 g
Lipides	10,6 g
dont saturés	3,3 g
Cholestérol	373 mg
Sodium	124 mg
Potassium	126 mg
Calcium	50 mg
Fer	1,2 mg
Eau	74,6 g

Comparaison au sein de « Produits laitiers et œufs »

Parmi les 15 aliments de « Produits laitiers et œufs » présents sur ce site, « œuf dur » se place n° 9 du moins au plus calorique pour 100 g, et n° 4 du plus au moins riche en protéines pour 100 g.

Moins de calories pour 100 g

Plus de calories pour 100 g

78 calories : l’équivalent en exercice

Pour une personne de 70 kg (155 lb), Harvard Health indique environ 133 calories pour 30 minutes de marche à 5,6 km/h (3,5 mph) et environ 288 pour 30 minutes de course à 8 km/h (5 mph). D’après ce tableau, une portion de œuf dur (1 pièce grande, 78 calories) équivaut à environ 17 minutes de marche ou 8 minutes de course. Utilise le calculateur de calories brûlées avec ton propre poids.

À propos de ces chiffres

Les chiffres viennent de la fiche « Egg, whole, cooked, hard-boiled » d’USDA FoodData Central. Ils décrivent l’aliment cuit. La cuisson change la teneur en eau, donc les calories pour 100 g diffèrent de celles de l’aliment cru. Ce sont des moyennes de référence : la marque, la maturité, la coupe ou la recette modifient le chiffre réel. Prends-les comme des estimations et pèse tes aliments pour t’en approcher.

Réponses rapides

Combien de calories pour une portion de œuf dur (1 pièce grande) ?

Environ 78 calories (≈). C’est 1 pièce grande (50 g) de œuf dur, avec la valeur de référence USDA de 155 calories pour 100 g.

Combien de calories y a-t-il dans 100 grammes de œuf dur ?

Environ 155 calories (≈). Une once (28 g) en contient environ 44.

Combien de protéines dans 100 g de œuf dur ?

12,6 g pour 100 g, et environ 33 % de ses calories viennent des protéines (≈). Une portion de 1 pièce grande en contient environ 6,3 g.

Source

USDA FoodData Central, SR Legacy : Egg, whole, cooked, hard-boiled (FDC ID 173424)
Département de l’Agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central. fdc.nal.usda.gov
Harvard Health : calories brûlées en 30 minutes selon le poids (en anglais)

Informations générales, pas un avis médical. Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et varient selon le produit et la portion.