Aliments · Légumineuses
Tofu : calories et valeurs nutritives
Tofu : environ 144 calories pour 100 g. Une portion de 1/2 tasse (126 g) contient environ 181 calories.
Calories et nutriments par portion
| Portion | Grammes | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g (3,5 oz) | 100 g | 144 | 17,3 g | 2,8 g | 8,7 g |
| 1/2 tasse | 126 g | 181 | 21,8 g | 3,5 g | 11 g |
D’où viennent les calories
- Protéines 44 %
- Glucides 7 %
- Lipides 49 %
La répartition est estimée avec 4 calories par gramme de protéines et de glucides et 9 par gramme de lipides.
Valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g
| Calories | 144 kcal |
| Protéines | 17,3 g |
| Glucides | 2,8 g |
| Fibres | 2,3 g |
| Lipides | 8,7 g |
| dont saturés | 1,3 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Potassium | 237 mg |
| Calcium | 683 mg |
| Fer | 2,7 mg |
| Vitamine C | 0,2 mg |
| Eau | 69,8 g |
Comparaison au sein de « Légumineuses »
Parmi les 9 aliments de « Légumineuses » présents sur ce site, « tofu » se place n° 5 du moins au plus calorique pour 100 g, et n° 3 du plus au moins riche en protéines pour 100 g.
Moins de calories pour 100 g
- Haricots noirs (cuits) 132 cal
- Haricots rouges (cuits) 127 cal
- Edamame (fèves de soja) 121 cal
Plus de calories pour 100 g
- Pois chiches (cuits) 164 cal
- Houmous 237 cal
- Cacahuètes 587 cal
181 calories : l’équivalent en exercice
Pour une personne de 70 kg (155 lb), Harvard Health indique environ 133 calories pour 30 minutes de marche à 5,6 km/h (3,5 mph) et environ 288 pour 30 minutes de course à 8 km/h (5 mph). D’après ce tableau, une portion de tofu (1/2 tasse, 181 calories) équivaut à environ 41 minutes de marche ou 19 minutes de course. Utilise le calculateur de calories brûlées avec ton propre poids.
À propos de ces chiffres
Les chiffres viennent de la fiche « Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate » d’USDA FoodData Central. Ils décrivent l’aliment cru. La cuisson change la teneur en eau, donc les calories pour 100 g seront différentes une fois cuit. Ce sont des moyennes de référence : la marque, la maturité, la coupe ou la recette modifient le chiffre réel. Prends-les comme des estimations et pèse tes aliments pour t’en approcher.
Réponses rapides
Combien de calories pour une portion de tofu (1/2 tasse) ?
Environ 181 calories (≈). C’est 1/2 tasse (126 g) de tofu, avec la valeur de référence USDA de 144 calories pour 100 g.
Combien de calories y a-t-il dans 100 grammes de tofu ?
Environ 144 calories (≈). Une once (28 g) en contient environ 41.
Combien de protéines dans 100 g de tofu ?
17,3 g pour 100 g, et environ 44 % de ses calories viennent des protéines (≈). Une portion de 1/2 tasse en contient environ 21,8 g.
Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy : Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate (FDC ID 172475)
- Département de l’Agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central. fdc.nal.usda.gov
- Harvard Health : calories brûlées en 30 minutes selon le poids (en anglais)
Informations générales, pas un avis médical. Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et varient selon le produit et la portion.
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