Aliments · Pains et pâtisseries

Gâteau au chocolat : calories et valeurs nutritives

La réponse courte

Gâteau au chocolat : environ 389 calories pour 100 g. Une portion de 1 oz (28 g) contient environ 110 calories.

Calories et nutriments par portion

Portion	Grammes	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g (3,5 oz)	100 g	389	3,5 g	52,8 g	20,1 g
1 morceau	138 g	537	4,8 g	72,9 g	27,7 g
1 morceau	64 g	249	2,2 g	33,8 g	12,8 g
1 oz	28 g	110	1 g	15 g	5,7 g

D’où viennent les calories

Protéines 3 %
Glucides 52 %
Lipides 44 %

La répartition est estimée avec 4 calories par gramme de protéines et de glucides et 9 par gramme de lipides.

Valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g

Calories	389 kcal
Protéines	3,5 g
Glucides	52,8 g
dont sucres	40 g
Fibres	2,2 g
Lipides	20,1 g
dont saturés	5,9 g
Cholestérol	22 mg
Sodium	348 mg
Potassium	270 mg
Calcium	30 mg
Fer	3 mg
Vitamine C	0,1 mg
Eau	22 g

Comparaison au sein de « Pains et pâtisseries »

Parmi les 12 aliments de « Pains et pâtisseries » présents sur ce site, « gâteau au chocolat » se place n° 8 du moins au plus calorique pour 100 g, et n° 12 du plus au moins riche en protéines pour 100 g.

Moins de calories pour 100 g

Gaufres 298 cal
Tortilla de blé 297 cal
Pain blanc 290 cal

Plus de calories pour 100 g

Crackers salés 393 cal
Croissant 406 cal
Donut glacé 421 cal

110 calories : l’équivalent en exercice

Pour une personne de 70 kg (155 lb), Harvard Health indique environ 133 calories pour 30 minutes de marche à 5,6 km/h (3,5 mph) et environ 288 pour 30 minutes de course à 8 km/h (5 mph). D’après ce tableau, une portion de gâteau au chocolat (1 oz, 110 calories) équivaut à environ 25 minutes de marche ou 12 minutes de course. Utilise le calculateur de calories brûlées avec ton propre poids.

À propos de ces chiffres

Les chiffres viennent de la fiche « Cake, chocolate, commercially prepared with chocolate frosting, in-store bakery » d’USDA FoodData Central. Ce sont des moyennes de référence : la marque, la maturité, la coupe ou la recette modifient le chiffre réel. Prends-les comme des estimations et pèse tes aliments pour t’en approcher.

Réponses rapides

Combien de calories pour une portion de gâteau au chocolat (1 oz) ?

Environ 110 calories (≈). C’est 1 oz (28 g) de gâteau au chocolat, avec la valeur de référence USDA de 389 calories pour 100 g.

Combien de calories y a-t-il dans 100 grammes de gâteau au chocolat ?

Environ 389 calories (≈). Une once (28 g) en contient environ 110.

Combien de protéines dans 100 g de gâteau au chocolat ?

3,5 g pour 100 g, et environ 3 % de ses calories viennent des protéines (≈). Une portion de 1 oz en contient environ 1 g.

Source

USDA FoodData Central, SR Legacy : Cake, chocolate, commercially prepared with chocolate frosting, in-store bakery (FDC ID 174934)
Département de l’Agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central. fdc.nal.usda.gov
Harvard Health : calories brûlées en 30 minutes selon le poids (en anglais)

Informations générales, pas un avis médical. Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et varient selon le produit et la portion.